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和食マイスター

今回は、「和食マイスター」についてです。
みなさん和食
は好きですか?
若いころは、私もスパゲティやらハンバガーやらと好きでしたが、結局のところ、日本人には和食が一番ですよね?
30歳を超えたあたりから、つくづくそう思います。

もちろん、和食は食すだけではなく、見る楽しみというのもありますよね。
これは、和食ならではの楽しみ方ですね。

そんな和食の基本を習得したうえで日常的に和食を楽しみ、その楽しさを広めるのが、和食マイスター。

なんかかっこいいですね。
日本人として生まれたからには、和食の素晴らしさを知っているはず。
でもまだまだその素晴らしさに気づいていない日本人も多いことでしょう。私もその一人かもしれませんが。。。

ジュニア和食マイスター講座では、おいしいご飯がたけて、新鮮な魚を三枚におろして調理し、おいしい出汁をとって汁物を作るといった一汁三菜を楽しむための基本について学びます。
これだけでも、ぜひ学んでみたい内容ですね。

興味をお持ちの方は、ぜひ、和食マイスター協会のホームページをご覧になってみてください。
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